fbpx

De grekiska ölen som dog och återuppstod

Detta är historien om hur två grekiska öl föddes på 1800-talet, dog på 1900-talet och och återuppstod på 2000-talet. Det finns fler artiklar om Greklands öl här.

Eftersom jag är intresserad av både mat och dryck finns det en viktig faktor som avgör var jag äter min lunch i Grekland: Vad det står på ölkranen. Det beror inte bara på att jag oftast tar en öl till lunchen. Det handlar lika mycket om att pejla ambitionsnivån hos krögaren.

Precis som i Sverige jobbar bryggerierna hårt för att få in sina öl på Greklands krogar. Krediter, events, glas, t-shirts… För en krögare kan allt detta göra stor skillnad. De små bryggerierna har sällan muskler att tävla om detta, därför har de två jättarna Carlsberg och Heineken lyckats lägga under sig de flesta av Greklands ölkranar.

Det finns förstås undantag. På västra Kreta har Cretan Breweries jutmärkta öl Charma vunnit terräng, på Rhodos har Zythos VAP funnits i mer än tio år och börjar nu expandera sin fatdistribution även utanför ön. Zythos är snäppet bättre än Mythos, men långtifrån en favorit.

Booking.com
Zythos VAP finns numera på fat på Kreta. Foto: John Göransson.

Tillbaka till jättarna. Carlsberg har de två storsäljarna Mythos och Fix, Heineken har Amstel och Alfa. Och numera Mamos, som bryggs i Patras sedan 2017 och nu har expanderat över hela Grekland.

Fix och Mamos är de enda grekiska öl som, trots att de bryggs av utländska jättar, har djupa rötter i Grekland. De har också det gemensamt att de har återuppstått efter att ha varit borta från marknaden i decennier.

Vi börjar med Fix, som är Greklands äldsta öl. När prins Otto kom från München för att 1832 bli Greklands första kung tog han med sig sin personliga bryggmästare. Han fick sparken, men hans son Karl Johan Fuchs stannade kvar, bytte namn till Fix och startade 1864 Greklands första bryggeri. Det blev kunglig hovleverantör och fortsatte vara det i decennier. När Grekland släppte in utländsk konkurrens blev det allt svårare för Fix att konkurrera och 1983 var konkursen ett faktum.

En vandring i ruinerna av Fix bryggeri i Thessaloniki.

I den vid förra sekelskiftet blomstrande hamnstaden Patras på Peleponnesos startade familjen Mamos ett bryggeri 1876. Sonen Petros var den första grekeiska bryggaren med med universitetsexamen, från universitetet i München förstås. Hans öl kom att bli populärt i mondäna kretsar.

Greklands kulturella elit läskade sig gärna med ett stort glas Mamos på något av caféerna vid Omonia. Men inte heller Mamos klarade den utländska konkurrensen, ölet försvann från marknaden redan 1976.

En rätt snygg reklamfilm berättar historien om Mamos.

Efter 1983 följde en period när det inte fanns en enda grekisk öletikett. Carlsberg, Heineken och Amstel hade tagit över helt. Men sedan hände något. År 1987 lanserades Mythos, som ”det enda grekiska ölet.” Det blev snabbt populärt bland de natonalistiska grekerna och de greklandsälskande turisterna. Året efter startade Vergina i Makedonien. När Carlsberg köpte Mythos 2008 var det bara Vergina och ett par små uppstickare kvar.

När Fix återuppstod 2010, efter 27 år, (några misslyckade försök hade gjorts tidigare) var det ett välkommet tillskott. Visst fanns Vergina, men dessvärre är deras lageröl inte särskilt roligt (Vergina Red, som också finns på fat, är däremot rätt bra). Fix är ett mer smakrikt öl med tydligare beska. Sedan 2015 ägs Fix av Carlsberg.

För några år sedan tog Petros Mamos barnbarn Panaghis kontakt med Athenian Brewery, som ägs av Heineken, och föreslog att familjens öl skulle återupplivas. Panaghis, som har forskat i bryggerihistoria, lyckades övertyga jätten och sedan 2017, efter 40 års frånvaro bryggs Mamos Pils i Athenian Brewerys anläggning i Patras.

Först distribuerades Mamos bara på Peleponnesos, men nyligen har det lanserats framgångsrikt runtom i Grekland. De mest ambitilösa barerna och restaurangerna har gärna en Mamostapp. Det har dykt upp på flera av mina favorithak i Chania och Paleochora, så lokala Charma har fått en ny farlig konkurrent, även om såväl jag som öltestarna på ratebeer.com föredrar Charma. Fix är ganska ovanligt som fatöl, det säljs mest på burk och flaska.

Min rankning

Detta är min personliga rankning av de öl som nämns i den här artikeln. Samtliga betyg handlar om fatöl.

RankNamnSmaktypBetyg
1 Charma Lager 😊
2 Vergina Red Amber Lager 😊
3 Mamos Pilsner 😏
4 Fix Pale Lager 😏
5 Amstel Lager 😏
6 Zythos VAP Pale Lager 😐
7 Vergina Pale Lager 😐
8 Mythos Pale Lager 😝
9 Alfa Pale Lager 😝

😁 = Mums! 😊 = Gott 😏 = OK 😐 = Drickbart 😝 = Undvik!

Korta fakta om Fix och Mamos:

Fix

Öltyp: ljus premium lager

Alkoholhalt: 5,0%

Övergripande betyg hos Ratebeer.com: 5 (av 100)

Betyg för smaktyp hos Ratebeer.com: 12 (av 100)

Genomsnittlig rating hos Ratebeer.com: 2,27 av 5, baserat på 425 testare

Bryggs av Olympic Brewery, som ägs av Carlsberg.

Mamos

Öltyp: Pilsner

Alkoholhalt: 5,0%

Övergripande betyg hos Ratebeer.com: 11 (av 100)

Betyg för smaktyp hos Ratebeer.com: 28 (av 100)

Genomsnittlig rating hos Ratebeer.com: 2,59 av 5, baserat på 35 testare

Bryggs av Athenian Brewery, som ägs av Heineken

2 reaktioner till “De grekiska ölen som dog och återuppstod

Jag tar gärna emot kommentarer!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: